Weingut
Unsere Weinfamilie lebt, wächst und gedeiht am Südhang des Wagrams in Feuersbrunn. Unser Familiensitz mit Ab-Hof-Verkauf befindet sich in der Kleinen Zeile 5.
Das eigentliche Leben spielt aber in unseren Weingärten am Hengstberg sowie im traditionsreichen Gewölbe unseres Weinkellers tief unter der Feuersbrunner Kellergasse: Hier entwickeln sich alljährlich viele unserer Familienmitglieder von zarten Knospen am Weinstock zu vollmundigen Begleitern im Glas.
Vom Weingarten ...
Für unseren Nachwuchs wollen wir übrigens nur das Beste. Durch wundarmen Rebschnitt im Winter und beinahe tägliche Betreuung bei Laubarbeit und Traubenausdünnung im Frühling und Sommer sorgen wir für ein maßvolles, gesundes Heranwachsen unserer Sprösslinge. Die vorwiegend von Hand erfolgende Traubenlese im Herbst stellt den Übergang von unbeschwerter Kindheit im Weingarten in die aufregende, mitunter stürmische Jugendzeit dar.
... in den Weinkeller ...
Nach schonender Pressung und selbst einsetzender Gärung entwickelt sich unser Nachwuchs, dem jeweiligen Charakter und Naturell entsprechend, zu sortenreinen, eigenständigen Persönlichkeiten. Manche brauchen dabei mehr Zuwendung, die meisten aber weniger. Nach einer abwechslungsreichen Jugend im Stahltank oder im großen Holzfass ziehen wir unsere Weine als junge Erwachsene oder als reife Erwachsene im besten Alter auf die Flaschen.
Egal ob unter- oder oberirdisch, im Winter oder im Sommer, beim täglichen Wirken innerhalb und mit unserer Weinfamilie begleitet uns ein ständiger Leitsatz: Qualität beginnt dort, wo der Wein wächst – und bezieht die Menschen ein, die den Wein machen.